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お知らせ
「野菜を食べようプロジェクト」の認定サポーターに認定されました
この度、株式会社東海岸は農林水産省が実施している野菜をたくさん使ったメニューの開発や既存メニューへの野菜使用の増量など野菜の消費拡大の周知を図る取り組み「野菜を食べようプロジェクト」の認定サポーターに認定されました。
「野菜を食べようプロジェクト」は、農林水産省が取り組む野菜の消費拡大を推進するプロジェクトです。
現在、1日当たりの野菜摂取量は平均280グラム程度であり、摂取目標量（350グラム）を大きく下回っている状況です。
そこで、農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています。
野菜はビタミンやミネラル、食物繊維、機能性成分が豊富に含まれています。野菜がお手頃な価格となっている時期や特に栄養価の高い旬の野菜をもっと食べて毎日を元気に過ごしたいと考えています。
弊社のお取引先も含め周知するとともに、定期的に野菜を食べる会を実施して、野菜を摂取する習慣づくりを支援しています。
野菜の消費拡大の取組は直ちに効果が発生するものではなく、「続けること」が大切であり、地場農産物をはじめとする野菜を多く選んでもらえるよう社内で積極的に話すことを推奨しています。
また、野菜への理解と関心を高め、見聞した内容を家族や友人に積極的に話すことで野菜消費の向上を目指しています。
野菜の消費拡大促進の一助となれるようホームページを通じて発信していきます。
今後の取組予定
健康経営への意識の高まりから、摂取量を分かりやすくする為、「ベジチェック」を導入も検討しています。
「野菜サポーター」の野菜消費拡大に関する取組
https://maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/supporter
